Retkeily kiinnostaa!

Kuten mun viime aikaisista postauksista voi päätellä, retkeily on vienyt miehen aika lailla mennessään. Retkeilin teininä aika paljon ja kävin monta kertaa vaeltamassa Lapissakin, mutta joskus parikymppisenä homma jotenkin jäi unholaan. Aika tuttu tarina varmaan. Koko ajan tuo on aihepiiri on kuitenkin kummitellut mielessä ja vasta viime vuosina se on tullut uudestaan repertuaariini. Ja voi sanoa, että vahvempana kuin koskaan! Tänä vuonna olen yöpynyt ulkona enemmän kuin koskaan ennen ja retkisuunnitelmia on mielessä jatkuvasti useampiakin. Hyvä jos edellinen retki on edes päättynyt kun uusi on jo kirkkaana mielessä.

Peilityyni ja ruskan värittämä Punelia -järvi. Tästä retkestä tulee video myöhemmin Youtubeen.

Peilityyni ja ruskan värittämä Punelia -järvi. Tästä retkestä tulee video myöhemmin Youtubeen.

Erityisesti nuo melontahommat on päällimmäisenä ollut mielessä sen jälkeen kun viime keväänä ostin meidän ensimmäisen kanootin. MadRiver Journey 156TT:n. Kanootti on ollut aivan loistava ostos ja en ole katunut sitä hetkeäkään. Myin samassa syssyssä pois vanhan Vespa skootterini vuodelta 1970 ja “vaihtokauppa” ei ole jälkeepäin kaduttanut ollenkaan, vaikka Vespailukin aikoinaan oli mulle tosi rakas harrastus. Mua stressasi noissa vanhoissa vehkeissä jatkuva ropaaminen ja se että ilman työkaluja ei uskaltanut lähteä edes lähikauppaan. Aikansa kutakin.

Retkillä sapuskat on tosi tärkeitä. En söisi metsässä sellaista mitä en syö kotonakaan. Syön valmiita retkiruokia vain äärimmäisessä hädässä.

Retkillä sapuskat on tosi tärkeitä. En söisi metsässä sellaista mitä en syö kotonakaan. Syön valmiita retkiruokia vain äärimmäisessä hädässä.

Perustin tuolle melonta- ja retkeilyharrastukselle myös Youtube -kanavan ja olen siitäkin ollut tosi innoissaan. Olen saanut hyvää palautetta videoista ja tarkoitus on pitää Youtube nyt somehommissa ykkösenä. Kuvaaminen ja retkeily (etenkin kanootilla) on toisaalta jatkuvaa tasapainoilua sen kanssa, että haluaako tehdä miellyttävän ulkoiluretken, jossa vaan vähäsen kuvataan ohessa vai muuttuuko homma pelkäksi kuvaamiseksi, härväämiseksi ja esiintymiseksi. Pystyisin laadullisesti paljon parempaankin lopputulokseen, mutta välillä haluan vain antaa kameran olla ja nauttia itse retkestä. Tää on sellanen vähän kaksiteräinen miekka. Toistaiseksi kuvaamisesta on ollut itseasiassa vain hyötyä: se on osaltaan antanut motivaatiota lähteä näille kaikille retkille eikä se ole paikan päälläkään kummemmin vielä stressannut. Aika näyttää jatkanko tuota hommaa vuosia vai kuivuuko homma jossain vaiheessa kasaan. Retkeilystä tuskin tulen koskaan luopumaan. Se on mun pitkäikäisin harrastus lukuunottamatta tuota vajaan 20 vuoden taukoa.

Auringonpaisteen sijaan tällainen sumuinen sää on omasta mielestäni se kaikkein rentouttavin retkisää ja mielenmaisema.

Auringonpaisteen sijaan tällainen sumuinen sää on omasta mielestäni se kaikkein rentouttavin retkisää ja mielenmaisema.

Jatkossa aion retkeillä niin paljon kuin mahdollista. Menee monien mielestä ehkä vähän puunhalaaja -osastolle, mutta se on ihan selvä, että luonnossa liikkuminen rentouttaa ja se saa verenpaineen laskemaan. Tästä tulee ihan varmasti vielä iso trendi lehtien palstoilla ja matkailussa. Tai oikeastaan se jo on sitä. En ole erityisen innostunut tällä hetkellä lähtemään Lappiin tai varsinkaan ulkomaille tän harrastukseni kanssa. Mulle tärkeää on parin isomman reissun sijaan retkeillä lähimaastoissa mahdollisimman usein. Kesällä jopa peräkkäisiä viikonloppuja tuli vietettyä ulkosalla. Tarvitsen annoksen luonnon rauhaa mielellään viikottain. Hiukan katson myös kieroon sellaista, että lähdetään lentokoneella jonnekin ulkomaille vaeltamaan ja toinen käsi puhuu sen puolesta, että ilmastonmuutokselle pitäisi tehdä jotain. En lennä muutenkaan kovin paljon, mutta jotenkin se ei vaan istu mitenkään omaan retkeilyharrastamiseeni.

Vedet kylmenee ja ilman kuivapukua en ainakaan pojan kanssa enää uskalla lähteä melomaan tässä vaiheessa. Itse saatan vielä jonkun reissun heittää niin, että melon lähellä rantoja. Odotan kuitenkin jo vähän talveakin, tarkoitus on retkeillä jalkaisin ja testata liukulumikenkiä. Onko kellään kokemusta niistä?

Retkiruokaa: Meksikonpata 2.0 | Retkiruoan kuivaaminen

Kts video alta! Retkiruoan kuivaaminen kotona kiertoilmauunissa tai kasvikuivurissa on helppoa ja se säästää myös rahaa. Katso resepti klassiseen Meksikonpataan, joka valmistuu retkikeittimessä vain kolmessa minuutissa!

Meksikonpata 2.0:

- 3dl pikariisiä. (Uncle Ben´s 3min tai vastaava)

- 400gr. vähärasvaista (alle 10%) naudan jauhelihaa (voit korvata lihan soijarouheella)

- 4kpl keskikokoista tomaattia

- 1kpl paprika

- 15cm pätkä purjoa

- 1-2kpl valkosipulin kynsiä (voit korvata myös kuivatulla valkosipulilla)

- 1kpl pieni chili

- muutama tuore jalopenon viipale

- 1pss taco-mausteseos (ilman muuta voi korvata omilla mausteilla)

Työvaiheet:

1. Pilko kaikki kasvikset suurin piirtein tasakokoisiksi paloiksi ja paista jauheliha miedolla lämmöllä paistinpannulla. Lisää paistinpannulle hieman vettä, jolloin jauheliha pysyy mahdollisimman pehmeänä eikä kuivu ennen aikojaan. Älä käytä rasvaa! Käytä tuoreita raaka-aineita. Tomaateista kannattaa poistaa vetinen sisus ja siemenet.

2. Kuivaa paistettu jauheliha uunissa 55-60C astetta ja 5-6h. Jauhelihan pitää olla kuivauksen jälkeen "rahisevaa", ei yhtään kimmoisaa kun sitä puristaa sormien välissä. Jos uuni ei ole kiertoilmauuni, jätä uunin luukku raolleen esim. lusikan avulla.

3. Kuivaa samalla myös kaikki kasvikset noin 50C asteessa, mieluiten kasvikuivurissa, mutta uunikin käy. Kuivausaika vaihtelee riippuen kasviksista. Yleisesti kuivumisaika on noin 7-8h, mutta esimerkiksi tomaatit voivat viedä noin 20h. Tarkkaile kuivuria! Lado tomaatit päällimmäiseksi kuivuriin, jotta tomaateista haihtuva kosteus ei kostuttaisi muita vihanneksia.

4. Lisää kaikki ainekset kulhoon tacomauste-seoksen ja riisin kanssa ja sekoita hyvin. Tasalaatuisuus on tärkeää. Jaa lopuksi kolmeen tai neljään minigrip -pussiin.

Retkellä ruoka pitää "ennallistaa" hyvissä ajoin ennen ruokailua. Lisää minigrip -pussiin vettä niin, että ainekset peittyy ja anna aineksen vettyä 2-3h. Voit käyttää myös ruokatermosta tms jos et luota minigrip-pussiin. Lounas kannattaa laittaa turpoamaan aamupalalla, päivällinen lounaalla jne. Kun ruoka ennallistuu, se on koostumukseltaan lähes vastaavanlaista kuin tuore.

Valmista ruoka retkikeittimessä normaaliin tapaan ja lisää tarvittaessa vettä. Tämän ruoan valmistaminen vie noin 3min. Tarjoa ruoka halutessasi guacamolen ja creme fraichén kanssa.

Ruoan säilymisestä en uskalla mitään luvata, koska kaikki riippuu siitä onko ruoka kunnolla kuivattu ja säilytetty kuivassa. Itse kuivaan retkiruokia aina noin kolmen kuukauden tarpeiksi. Jos siis tykkäsit tästä reseptistä ja retkeilet paljon, ohje kannattaa moninkertaistaa. Se säästää sähköä ja vaivaa!

Melontaretki Bruksträsket -järvellä Inkoossa

Syksyn viimeisiä melontaretkiä, tällä kertaa Inkoon Bruksträsketillä, joka osoittautui oikein hienoksi erämaajärveksi. Järvi on karttaakin tarkastellessa poikkeuksellisen mökkivapaa alue ja kohteessa voi meloa tuntitolkulla törmäämättä keneenkään.

Bruksträsket on järvi Inkoossa läntisellä Uudellamaalla. Järven lonkeromainen pohjoisosa ulottuu naapurikunnan Raaseporin puolelle. Järven epävirallinen suomenkielinen nimi on Ruukinjärvi. Valuma-alueen, jonka pinta-ala on 47 neliökilometriä, itäosassa sijaitsee pienempi järvi, Marsjön. Järvi laskee Suomenlahteen Fagervikin kautta. Fagervikin kirkko sijaitsee järven rannalla. (Wikipedia)

Videolla kalastellaan, kokkaillaan ja mietitään talven tuloa ja taukoa melonnasta talven aikana. Ihan lähiaikoina olen lähdössä sooloretkelle jonnekin metsään ilman kanoottia. Tulossa on myös pari ruokavideota. Niistä myöhemmin lisää.

Kokeilin tällä kertaa tekstittää videon suomeksi. Laita kommenttia, jos ko. ominaisuus on sulle tärkeä. Jättäisitkö videon esimerkiksi kokonaan katsomatta jos sitä ei olisi tekstitetty? Toisaalta olen ajatellut alkaa rakentaa videoille jatkossa tarkemmin mietittyjä äänimaailmoja, mutta toisaalta haluan myös palvella niitä, jotka videon katsovat esim. bussimatkan aikana. Olisi kiva jos antaisit kommenttia!

Klikkaa videoon alta!

Retkikeitin joka tilanteeseen - omat valintani

Tällä lyhyellä videolla katsaus erilaisiin retkikeittimiin ja paistinpannuihin, joita itse käytän. Retkiä, tilanteita, retkeen osallistujia on erilaisia ja siksi eri retkille tarvitaan erilainen väline ruoanlaittoonkin. Välillä liikun kanootilla, jolloin mukaan voisi ottaa painon puolesta vaikka pallogrillin, mutta joskus taas kevyestä painosta on paljon iloa. Oikeastaan painoakin merkittävämpi asia usein on retkikeittimen koko: joskus haluan pakata minimalistiset kamat Savotta Jääkäri M:ään ja silloin esimerkiksi Trangia veisi aivan liikaa tilaa.

Video kannattaa katsoa, mutta tässä katsaus välineisiin:

Trangia: https://bit.ly/2ozHioI

Savotta Happy Stove: https://bit.ly/2peSyHw

MSR Pocket Rocket 2: https://bit.ly/2ovzGnk

Primus 100gr.:https://bit.ly/2nSTW2a

Tomshoo titanium pot: https://bit.ly/2ozHXGI

Paistinpannu: https://bit.ly/2otGHoI

Valurautapannu ostettu ulkomailta. Mikä tahansa sopii tarkoitukseen.

Tsekkaa video alta ja nappaa vinkit talteen! Ylihuomenna jos nyt vaan ei sada puukkoja taivaalta, lähdetään Veetin kanssa kenties syksyn viimeiselle yön yli melontaretkelle Inkoon maisemiin. Jossain kulkee se raja kun vesi on jo niin kylmää, että melominen ilman kuivapukua on liian iso riski. Ei kuitenkaan hätää, rantoja pitkin mennään ja tolkku mukana hommassa koko ajan.

Melontaretkellä Liesjärvellä

Tarkoitus oli Veetin kanssa meloa Liesjärvellä koko viikonloppu, mutta sää pilasi vähän suunnitelmia. Joskus sitä vaan pitää nöyrtyä ja kääntyä takaisin. Oltiin välillä kanootin kanssa poikittain tuulen riepottelemana ja rankkasade kasteli meidät useamman kerran. Lauantaina ei pitänyt ennusteiden mukaan edes sataa ja suunnitelma oli yöpyä suht lähellä auton pysäköintipaikkaa, jolloin sunnuntai-aamuksi luvatut sateet ei olisi haitanneet menoa. P’äiväreissuksi tuo kuitenkin meni ja seuraavana päivänä onneksi asia jo nauratti kuten videolta näkyy.

Lähden torstaina tämän vuoden varmaankin viimeiselle pidemmälle melontaretkelle Kukkiajärvelle. Tarkoitus on meloa siellä nelisen päivää yksin. Jotenkin tuo yksin retkeileminen on ollut aina sydäntä lähellä. Se on jotenkin terapeuttista kun voi vaan olla itsekseen ja on aikaa lukea kirjaa ja vaan mietiskellä asioita. Reissujen videointi on joka kerta ollut helpompaa ja pelko siitä että se jotenkin vie liikaa aikaa ja syö fiilistä retkestä on osoittautunut vähän turhaksi. Kyse on oikeastaan siitä, että koko ajan oppii lähinnä sen milloin kannattaa kuvata ja milloin ei. Kameran ei todellakaan kannata anna käydä koko ajan. Kanava on kasvanut ihan kivasti viime aikoina. Siitä kiitos jokaiselle tilaajalle!

Yö ulkona Sipoonkorvessa: kokkailua risukeittimellä ja yöunet riippumatossa

Otin viime viikonloppuna varaslähdön Nuku yö ulkona -tapahtumaan, koska se jää minulta tänään muiden kiireiden takia väliin. Polulla vastaan tuli Elastinen ja tulipaikalla erään örvellysporukan bileet jatkuivat aamuun asti. Siitä huolimatta kelpo reissu! Tsekkaa video!

Näitä tällaisia yhden yön reissuja on tarkoitus harrastella lähiaikoina enemmänkin. Reppu puolivalmiina kotona takaa nopean ex-tempore -lähdön vaikka keskellä viikkoa työpäivien välissä.

Retkiruokaa: kirkastettu voi eli ghee

Ohje: Sulata paketti voita kattilassa hiljaisella lämmöllä kunnes vesi on kokonaan poistunut ja voi ei enää kupli ja porise. Kuori samalla lusikalla voin pinnalta heraa pois. Voi kirkastuu ja lakkaa poreilemasta noin 30-40 minuutissa. Lopuksi suodata kirkastettu voi vielä kahvinsuodattimen läpi. Kirkastettu voi kannattaa säilöä esim pakastuspulloon, joita myydään Tokmannin yms taloustavaraosastoilla. Tällainen purnukka kestää kuumaa ja sen korkki on suhteellisen tiivis.

Kirkastettu voi säilyy huoneenlämmössä kolmisen kuukautta. Älä kuitenkaan päästä purkin sisälle kosteutta eli älä käytä märkää lusikkaa tai puukkoa voin kaapimisen purkista. Jos purkkiin pääsee kosteutta, kirkastettu voi saattaa homehtua helposti.

Hävikkiä on noin 40% eli puolen kilon voipaketista tulee noin 300gr. 100% rasvaa. Poistunut aines on vettä, maitoproteiinia ja laktoosia. En lupaa mitään, mutta veikkaisin, että tuote saattaisi sopia myös laktoosivaivaisille henkilöille.

Mihin tuotetta voi käyttää: Ihan mihin vaan mihin ylipäätään voita käyttäisit. Kirkastettu voi tuoksuu ja maistuu pähkinäiseltä ja varsinkin nuotiolla kirkastetussa voissa paistetut letut on herkullisia! Jos olet miettinyt, miksi joskus hyvässä ravintolassa hyvän leivän kanssa tarjottava voi on niin hyvää, vastaus on kuulemma siinä, että voissa on puolet gheetä ja puolet tavallista voita!

Melontaretki Repovedellä

Pyörähdettiin Veetin kanssa viime viikolla loman päätteeksi melontaretkellä Repoveden kansallispuistossa. Retki oli oikein onnistunut, mutta kuten videollakin höpisen, on nämä parin päivän ja yhden yön reissut pikkasen lyhkäsiä. Lapsen kanssa lyhkänenkin retki on kiva, mutta haaveilen pidemmästä viikon tai parin retkestä, jossa pääsee kunnolla reissufiilikseen! Syksylle olen yhtä vähän pidempää sooloreissua jo suunnitellutkin.

Teen tuolla Repovedellä yhden mokan, josta olen aina varoittanut Veetiä. Kannattaa siis katsoa video loppuun asti! Laita kanava tilaukseen jos haluat pysyä reissuissa mukana ja saada tiedon heti kun uusi video mätkähtää ATK-laitteistoihinne!

Repovesi on kyllä erittäin suositeltava retkikohde. Kanootilla kohteesta pääsee myös nauttimaan ilman, että tarvitsee kulkea jonossa poluilla ja koittaa kilpailla telttapaikasta suosituimmilla alueilla.